De’Longhi Perfetto Magnifica S – compte-rendu et avis honnête

Ensuite, appuyez sur le bouton spécifique du cappuccinateur (la LED clignote) et ouvrez sa roulette pour verser de l’eau. Laissez agir pendant environ une minute. Remettez la roulette du capuccinateur en position normale et il est prêt à l’emploi.

Si vous utilisez des grains de café, vous n’avez pas besoin de vous préoccuper du degré de mouture, puisque est calibrée en usine. Par la suite, vous pourrez le modifier à votre guise parmi 13 valeurs.

Panneau de contrôle

Le panneau de commande est la principale différence entre les dernières générations de De’Longhi Perfetto Magnifica S. Est-il intuitif ? Bien que les icônes fournissent un bon guide pour la fonction de chaque bouton, la réalité est que vous devrez lire le manuel et l’avoir avec vous pour les premières fois que vous utiliserez la machine. Facile à utiliser, mais avec une courbe d’apprentissage..

• Le capuccinateur est ouvert et fermé par la roulette en haut à gauche, avec deux positions.
• Dans la partie centrale du capuccinateur se trouve la roulette qui permet de choisir l’arôme du café ou de choisir le café prémoulu. Plus elle est placée à droite, plus la machine moudra de grains pour chaque café et donc plus celui-ci sera fort.

Sur le panneau de commande, vous disposez de boutons pour. préparer directement une ou deux tasses de café court ou long.Le cappuccinateur est équipé par défaut d’une cafetière de 40 ml et d’une cafetière de 120 ml. Il dispose également d’un bouton dédié à l’activation du cappuccinateur et aux opérations de maintenance.

À partir de ce point, vous pourrez modifier des paramètres tels que le volume de café et la température de l’eau..

Faire du café

Avant de nous plonger dans la préparation du café, il convient de jeter un coup d’œil rapide à la recette canonique de l’espresso et au fonctionnement de ces machines.

Comment se prépare un espresso

L’espresso parfait se compose de.. :

• 7 grammes de café ± 0,5.
• Température de sortie de l’eau à 88°C ± 2°C.
• Pression de l’eau en contact avec le café 9 bar.
• Temps de percolation du café 25 secondes ± 5.
• Millilitres de la tasse de 25 ml ± 2,5.
• Température du gobelet de 67°C ± 3°C.

Pourquoi utiliser un machine à expresso? Parce qu’elle est capable de de reproduire fidèlement la recette et d’introduire de légères variations. dans ces paramètres en fonction de vos goûts, que vous pourrez ensuite reproduire.

Une machine à expresso chauffe l’eau jusqu’à ce qu’elle soit presque bouillante (attention si l’eau bout, cela rend le café amer), moud le café sur place pour conserver ses propriétés, met l’eau sous pression pour qu’elle passe à travers le café, laissant sa saveur, et arrive dans votre tasse. Un prodige de l’ingénierie.

Pour garantir sans problème les 9 bars de pression (même s’il y avait des fuites, ce qui est inévitable dans la pratique), la De’Longhi Perfetto Magnifica Sest capable de délivrer jusqu’à 15 bars et de chauffer l’eau grâce à la technologie Thermoblock.La technologie Thermoblock est un échangeur de chaleur entre des tuyaux métalliques et l’eau nécessaire, qui remplit sa fonction rapidement et efficacement.

Il s’agit d’un machine à café classée comme « superautomatique ». parce qu’il n’est pas nécessaire de connaître la recette canonique de l’espresso (et, en général, du bon café), ni d’avoir d’autres gadgets ou compétences, comme un moulin à café : il suffira d’appuyer sur quelques boutons pour se délecter du résultat.

Notez que si cette machine à café superautomatique est calibrée en usine et vous permet de régler l’arôme, la quantité, le corps et la crème du café en fonction du degré de mouture ou de la température, avec les machines à café à capsules ou italiennes, les paramètres contrôlables sont plus petits et moins précis. De plus, avec la De’Longhi Perfetto Magnifica S vous pouvez moudre le café sur place sans aucun gadget supplémentaire..

Faire un café

Ce point étant clarifié, il est temps de de déguster une bonne tasse de café. Une fois la machine à café branchée et allumée, placez votre tasse sous l’écoulement du café. Versez une cuillère de café moulu ou une poignée de grains de café et choisissez ce que vous préférez :

• Un ou deux cafés courts
• Un/deux cafés longs

En moins de 2 minutes, la machine à café aura effectué toutes les opérations et le café sera prêt à être consommé. Rien de plus simple Et il n’y a rien de plus ennuyeux que de s’assurer qu’il y a de l’eau et du café.

Cependant, c’est une chose de pouvoir faire « n’importe quel » café, c’est-à-dire le café par défaut préparé par la machine avec ses réglages d’usine, et c’en est une autre de le faire à votre goût. Voici il vous faudra du temps pour prendre le coup de main de la façon dont vous aimez votre café. Mais le processus est une expérience des plus agréables.

Aussi, en cas de problèmeEn cas de problème, par exemple s’il n’y a plus de café ou d’eau, ou si les réservoirs à déchets sont pleins, une icône rouge s’allume sur l’écran.

Parlons du bruit : l’installation et les premières utilisations peuvent être plus bruyantes que les préparations ultérieures, mais l’appareil n’est pas particulièrement bruyant. Même le broyage n’est pas particulièrement gênant, car il s’agit d’un son étouffé.. Toutefois, si la cuisine se trouve à côté de la chambre à coucher et que quelqu’un dort, nous vous recommandons de fermer la porte.

Préparer un cappuccino

Alors que certains amateurs de L profond préfèrent déguster le café seul, je préfère le boire avec beaucoup de lait. L’avantage est que cette cafetière De’Longhi Perfetto Magnifica S vous permet de le faire comme dans les meilleurs cafés.Il vous suffit de maîtriser la machine à café, d’avoir de l’imagination et une machine à cappuccino.

La première chose à faire est d’utiliser une grande tasse, car vous devrez y ajouter le café, le lait et l’air dont la cafetière a besoin pour générer une mousse crémeuse et volumineuse. Ma recommandation après quelques désagréments (pensez que vous êtes avec une boisson chaude) : que au moins doubler le volume du liquide qu’elle contiendra..

Versez le café dans votre tasse, ajoutez le lait et appuyez sur le bouton du cappuccinateur (la lumière LED clignote). Placez ensuite le cappuccinateur dans le liquide et tournez la roulette. Pour de meilleurs résultats, déplacez lentement la tasse de bas en haut pendant quelques minutes.

Enfin, terminez votre boisson en ajoutant du cacao en poudre ou de la cannelle sur la mousse. Il existe cependant des mousseurs à lait, la commodité et les résultats gustatifs ainsi que la texture et l’aspect de cette cafetière sont de grande qualité.. En fait, je dirais qu’elle produit l’un des meilleurs cafés que j’aie jamais goûtés.

Consommation d’énergie, d’eau et de bruit

Après avoir utilisé la machine à café pendant plusieurs jours dans différentes préparations, il est intéressant de souligner quelques aspects relatifs à l’utilisation et à la consommation.

Il s’agit d’une cafetière avec A+ et arrêt automatique. Cela signifie que son efficacité énergétique est supérieure à la moyenne. Elle dispose toutefois d’un mode ECO que vous pouvez activer pour réduire sa consommation. Si vous ne l’éteignez pas après avoir préparé votre café, elle s’éteint d’elle-même après quelques minutes d’inactivité.

Lors de la préparation du café, différentes phases peuvent être bruyantes, comme l’absorption et le pompage de l’eau, et surtout la mouture des grains. Bien que bruyant, le moulin à café génère un son étouffé qui n’est pas si inconfortable. et s’arrête en quelques secondes. Toutefois, si vous ne vivez pas seul, il est préférable de fermer la porte de la cuisine.

Lorsque j’ai rempli le réservoir d’eau pour la première fois, je pensais qu’il durerait longtemps, car j’utilise généralement du café court (40 ml). Quelques jours plus tard, j’ai été surpris par l’avertissement de pénurie d’eau. Et le fait est que entre les phases de nettoyage et le cappuccinateur, cette machine à café consomme beaucoup d’eau en pratique..

Entretien et nettoyage

L’un des grands atouts d’une machine à café superautomatique est le niveau de contrôle qu’elle vous permet d’exercer sans avoir à vous « salir les mains », ce qui s’apprécie également au niveau de l’entretien et du nettoyage de l’appareil.

Bien que nous vous recommandions vivement de lire et de suivre les instructions du manuel, il s’agit de notre expérience quotidienne.

Avertissement

Les La seule partie que vous pouvez mettre au lave-vaisselle est le plateau d’égouttage.L’extérieur du lave-vaisselle ne peut être nettoyé qu’avec un chiffon humide.

Le l’entretien interne, le nettoyage et le détartrage sont effectués automatiquement par la machine à café.mais d’autres éléments devront être effectués manuellement.

Qu’est-ce que c’est ? Nettoyez les circuits à chaque fois que vous allumez et éteignez la machine. Cela prend quelques secondes et minimise les risques d’incrustation. Cependant, la consommation d’eau est notable. Toutefois, si vous ne l’utilisez pas pendant plusieurs jours, il est préférable d’appuyer plusieurs fois sur le bouton de rinçage.

Il est nécessaire de détartrer la machine à café une fois par mois pour s’assurer que l’eau chargée de calcaire n’obstrue pas les circuits internes.. Un détartrant est inclus dans la boîte pour vous permettre d’effectuer la première opération d’entretien, mais vous devrez ensuite en racheter.

Cette opération consiste à verser 100 ml de détartrant dans le réservoir d’eau et à le remplir d’eau jusqu’au repère B. Placez un récipient d’au moins 2 litres sous l’écoulement du café et le cappuccinateur et appuyez sur le bouton de détartrage pendant 5 secondes pour lancer ce processus qui dure environ 45 minutes.

Le nettoyage des principaux éléments de la machine à café consiste à :

• Si vous utilisez le cappuccinateur, le nettoyage est manuel.. En revanche, il est assez rapide : il suffit de faire un cappuccino dans un verre d’eau, d’enlever le bouchon pour nettoyer l’intérieur et d’essuyer la surface avec un chiffon.
• Le nettoyage de la buse d’écoulement du café est également manuel et permet d’éviter les obstructions, il suffit d’utiliser une éponge ou un chiffon.
• Un panneau LED vous informe lorsque c’est nécessaire enlever le marc de caféune opération assez rapide qui consiste à l’extraire et à le jeter à la poubelle.
• Il est facile de devenir l’eau s’accumule dans le bac de récupération (comme son nom l’indique). Heureusement, il est doté d’un trop-plein rouge qui s’affiche lorsqu’il est plein.
• Derrière le réservoir d’eau se trouve le unité d’infusionqui doit être nettoyée au moins une fois par mois, la machine à café étant éteinte et complètement retirée, de sorte qu’elle ne puisse être immergée que dans de l’eau.

Conclusions et prix

Nous terminons cet article sur la De’Longhi Perfetto Magnifica S avec un bon goût dans la bouche, et pas seulement parce que nous avons bu un café. Personnellement, j’ai essayé des machines à café à capsules (ma machine actuelle), italiennes et à filtre, mais c’est la première fois que j’utilise une machine à café à capsules. première approche d’un modèle superautomatique et l’expérience a été passionnante et enrichissante..

En pièces détachées. J’aime le café, mais dès le matin, la simplicité et l’agilité sont de mise.. Jusqu’à présent, ma machine à café à capsules me permettait de me débrouiller, surtout pour les cafés noirs, et je devais me passer de la riche mousse de mon propre lait, que l’on trouve généralement dans les cafés spécialisés.

Heureusement, cette machine à café m’a permis de de déguster un bon café moulu sur place, plein d’arôme et de mousse sans trop d’effort.. En d’autres termes, vous n’avez qu’à attendre deux minutes et si vous voulez faire un espresso, même pas.

Bien que cette dernière affirmation admette des nuances : avec 13 niveaux de mouture et une roulette pour régler la force du café.Même si vous ne jouez pas avec la quantité ou la température (réglées par défaut), les options jusqu’à ce que vous trouviez la bonne touche sont si vastes que vous devrez faire de nombreux cafés jusqu’à ce que vous trouviez votre café parfait. Cependant, je vous garantis que le voyage sera divertissant et délicieux.

Bien qu’il s’agisse d’une super-automatique, avec tout ce que cela implique en termes de taille et de coût, c’est un modèle d’entrée de gamme qui offre un service de qualité. l’équilibre entre la facilité d’utilisation et l’alternative.

Cette machine à café consomme beaucoup d’eau, n’est pas adaptée aux petites cuisines et nécessite un entretien plus fréquent et plus coûteux (car il faut acheter des détartrants de temps en temps), mais elle est… le prix à payer pour un café digne des meilleurs cafés..

Cela en vaut-il la peine ? Si vous aimez le café, que vous êtes modérément exigeant et que vous voulez découvrir au millimètre près comment sa saveur change en fonction des grains, des moutures et de tant d’autres paramètres qu’une superautomatique vous offre, absolument oui.

Si vous souhaitez quelque chose de plus compact, de plus abordable et de plus simple, au détriment d’un café parfait dans le coffee shop, c’est une autre option, bien que vous deviez également tenir compte de vos frais de restauration.

Il est temps d’encadrer la De’Longhi Perfetto Magnifica S sur le marché. Comme nous l’avons dit plus haut, il s’agit d’une super-automatique « d’entrée de gamme ». Ce prix peut sembler élevé pour une machine à café, mais n’oubliez pas qu’il existe d’autres modèles dont le prix dépasse largement le millier d’euros.

En fait, c’est l’un des secrets de son succèsC’est un bon rapport qualité-prix pour l’entrée dans le monde des super-automatiques.

Voir le prix

Il existe une autre version très similaire mais avec le nom de famille « Smart », qui dans la pratique a peu de différence à part une. un panneau de commande plus moderne, un capuccinateur plus complet et qui est programmable.le De’Longhi Perfetto Magnifica S Smart (voir le prix). Bien entendu, vous devez payer la différence.

Autre modèle très similaire en termes de performances, de maniabilité et de prix, et également très populaire est la Krups Roma EA8105 (voir le prix), bien que dans ce cas les options de broyage soient plus petites (seulement 3) et que le réservoir soit légèrement plus petit.

Le Philips EP2220/10 (voir le prix), très intéressant rapport qualité/prix et qui se distingue du modèle analysé par son broyeur en céramique (plus durable) et un panneau de commande plus moderne et programmable, bien que les possibilités de réglage soient légèrement inférieures.

Si vous aimez le café noir et que vous souhaitez un modèle plus compact et minimalistela Melitta Caffeo Solo E950-103 (voir le prix) pourrait être votre candidat. Sans capuccinateur et avec moins d’options, mais avec un maniement très agile et intuitif.

La Power Matic-ccino 7000 Serie Nera (voir le prix) est un modèle un peu plus cher avec beaucoup de personnalité. Plus compact et avec une touche industrielle, il dispose d’un réservoir à lait original pour vos préparations moins classiques (car il est moins manuel que les cappuccino). Parmi ses atouts, sa facilité d’utilisation au prix d’un nombre réduit d’options et son système de commande qui permet même la programmation.

Avantages et inconvénients

Pour

• Haut degré de personnalisation du café
• Conception fonctionnelle
• Bon rapport qualité-prix

Inconvénients

• Lourd et encombrant
• Avec une courbe d’apprentissage

Comparaison avec d’autres machines à café superautomatiques

Note : si vous utilisez votre téléphone portable, faites défiler le tableau avec votre doigt pour voir toutes les colonnes.

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