Princess 182020 – Analyse et opinion

Les friteuses à air prennent l’assaut car elles vous permettent de une cuisine plus saine, car ils n’utilisent presque pas d’huile, et ils sont également plus rapides et plus efficaces que les fours.ce qui signifie que vous consacrez moins de temps et d’argent à vos préparatifs.

Chez 10Best, nous avons déjà passé en revue plusieurs friteuses sans huile : de la catalogue actuel de Cecotec a la Tefal Actifry Genius XL 2 en 1un modèle avancé et de grande capacité. Aujourd’hui, nous cuisinons avec le Princesse 182020, un airfryer qui devrait connaître un succès en milieu de gamme.. Mettez la table, nous nous occupons de la cuisine.

Fiche technique Princess 182020

Il s’agit d’un séchoir à air avec panneau numérique, puissant et d’un bon rapport qualité-prix.. Ses caractéristiques en font un appareil idéal pour toute la famille et pour les utilisateurs qui aiment cuisiner et recherchent un appareil alliant précision et facilité d’utilisation.

Design

La première chose qui attire notre attention lorsque nous sortons le Princess 182020 de sa boîte est la suivante la parcimonie de sa propositionIl est livré avec une friteuse, une grille pour la cuisson sur deux niveaux et les manuels. Parfait pour commencer sans dépenser pour des extras dont vous ne savez pas si vous les utiliserez.

Êtes-vous sûr de vouloir en tirer le maximum et d’expérimenter avec des pizzas, des pâtisseries et bien plus encore ? Alors vous pourriez être intéressé par le version avec kit de 10 accessoiresqui comprend également des moules à muffins en silicone, un moule à pâtisserie, une plaque à pizza, une grille et un dessous de plat.

Toutefois, il faut toujours vous avez la voie du milieuAchetez-le tel qu’il est et, si vous voyez que vous pouvez vous débrouiller et que vous allez cuisiner beaucoup avec lui, acheter les accessoires séparément.

Son design est conventionnel, avec une forme de baril légèrement incurvée et une finition noire mate qui, bien qu’elle est agréable à l’œil, vous devrez garder un chiffon humide à portée de main à tout moment.Il est facile d’obtenir des taches de graisse à partir de vos préparations ou simplement de vos doigts.

De l’extérieur, nous aimons la bonne isolation thermique qu’il offreafin que vous puissiez toucher l’appareil pendant qu’il fonctionne sans craindre de vous brûler. Bien entendu, comme il est opaque, vous ne pourrez pas voir l’évolution de vos préparations à moins d’ouvrir le panier.

Sur la face avant, vous trouverez 3 éléments clés dans son fonctionnement :

• A panneau de commande intuitif avec boutons tactiles grâce aux motifs sérigraphiés, qui peuvent être facilement utilisés même avec des mains mouillées.
• A écran LCD rétro-éclairé à fond bleu où la température, l’heure et le programme peuvent être affichés. D’après notre expérience, la visibilité n’est pas la meilleure en raison de la taille des chiffres et du fait qu’ils sont en bleu et que le fond est noir.
• La poignée, robuste, confortable et de bonne tailleafin de pouvoir le tirer pour retirer le panier.

Le panier est composé de deux parties séparables : une partie intérieure recouverte d’un matériau antiadhésif – probablement du téflon ou similaire – et la partie extérieure, ce qui permet de le laver facilement séparément.

Sa capacité est de 3,2 litressuffisamment pour préparer 800 grammes de fritesqui, selon le fabricant, est 5 portions de ce plat d’accompagnement. Si vous voulez qu’il prépare un plat principal, sa capacité est de 2 – 3 portions.

La poignée et la zone entourant le panneau de commande et le panneau de boutons ont une finition gris métallisé mate qui lui donne un aspect élégant.

Dans l’ensemble, c’est un séchoir à air avec une bonne finition qui sent la qualité et résiste à un usage intensif.. Bien qu’il faille tirer fortement sur la poignée pour retirer le panier, l’expérience de visualisation de l’écran peut être améliorée, et peut même être inconfortable pour les personnes qui ne voient pas bien, comme mes parents.

Manipuler

L’un des points forts de ce Princess 182020 est sa maniabilité, offrant une commode équilibre entre précision et facilité d’utilisation.

Les séchoirs à air les plus classiques et les plus basiques possèdent deux cadrans, l’un pour le temps et l’autre pour la température, que vous réglez à l’œil. Les modèles avec connectivité utilisent une application afin que vous puissiez régler les deux paramètres numériquement. Vous voulez le meilleur des deux mondes ? Vous l’avez avec cette friteuse.

Ce modèle vous permet de réguler la température de 80ºC à 200ºC de 5 en 5 et le temps, minute par minute, d’une manière extrêmement intuitiveen appuyant simplement sur l’icône de l’horloge ou du thermomètre et en l’ajustant avec les touches + ou -.

Si vous voulez jouer avec les températures et les heures, c’est celui qu’il vous faut. la meilleure option pour une opération manuelle. Mais si vous n’êtes pas tout à fait sûr des besoins de votre préparation, vous pouvez toujours opter pour les 7 programmes prédéfinis pour les plats typiques tels que les pommes de terre, les cuisses de poulet, la viande en général, le lard, les crevettes, les légumes, les tartes ou le poisson en général.

Il existe un huitième programme : le préchauffage.. Cette fonction chauffe pendant 5 minutes à 80 degrés et est destinée à la fois à garder la friteuse chaude lorsque vous commencez à cuisiner (c’est du moins ce qu’explique le manuel), mais j’ai trouvé qu’elle était plus utile pour garder les aliments au chaud lorsqu’ils sont prêts.

A partir de là, il vous suffit d’appuyer sur START pour démarrer la friteuse, ou d’annuler le réglage programmé avec CANCEL.

Mais n’y a-t-il pas un bouton STOP pour arrêter l’opération ? Oui, c’est le bouton START lui-même. Cependant, il ne s’éteint pas immédiatement : il met environ 20 secondes à s’arrêter, ce qui peut vous faire penser que l’appareil ne répond pas. Si vous voulez interrompre le processus, il suffit de tirer la poignée pour ouvrir le panier.

L’expérience est si intuitif et si simple que vous n’avez pratiquement pas besoin de lire le manuel.Bien qu’il puisse être amélioré en sérigraphiant le bouton START avec START/ STOP et avec la possibilité de régler une horloge sur son écran numérique, afin que nous puissions programmer son fonctionnement pour que nos aliments soient prêts lorsque nous rentrons à la maison.

Cuisine

Ne vous laissez pas tromper par son nom : une friteuse ne fait pas frire les aliments – à être compris comme tel, selon le RAEen le cuisant dans une matière grasse telle que l’huile -. En réalité les fait cuire comme au fourc’est-à-dire avec de l’air très chaud et en mouvement. Et elle a son bon côté et son moins bon côté.

Pour commencer, en évitant l’huile, nous réduisons les calories que nous absorbons, ce qui a pour conséquence que est une façon plus saine de cuisiner. Mais ce beau brunissement uniforme et croustillant des nuggets ou des croquettes ne s’obtient qu’en les plongeant dans l’huile, si bien que certains plats « perdent ».

Néanmoins, la friteuse sans huile n’est pas entièrement vraie.Les aliments gras, comme le saumon ou les ailes de poulet avec leur peau respective, sont cuits à la perfection dans leur propre jus. D’autres, comme les croquettes, les pommes de terre ou les légumes en général, nécessiteront l’ajout d’un peu d’huile. Vous pouvez les peindre, ajouter quelques gouttes ou les vaporiser.

En résumé, la friteuse est une sorte de four miniature, ce qui vous donne une idée de la quantité d’huile que vous pouvez y ajouter. tout ce que vous pouvez préparer : viande, poisson, pizzas, pâtisseries, légumes…

L’une des raisons pour lesquelles ce petit appareil est si populaire de nos jours est que, entre le fait qu’il soit moins puissant qu’un four et que ses dimensions soient plus petites, le résultat est le suivant, avec un airfryer, vous cuisinez plus vite et dépensez moins d’argent.

Après avoir clarifié ces points, il est temps d’enfiler le tablier. Si vous n’avez jamais utilisé une friteuse à air auparavantJe vous recommande de commencer par l’un de ces plats qui dispose déjà d’un programme préétabli, ce qui vous aidera à cuire au bon moment et à la bonne puissance. Le but ultime est d’obtenir des aliments croustillants ou dorés à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

Frites

Nous avons commencé par des chips de pommes de terre, qui ont leur propre programme (180ºC et 20 minutes). Gardez à l’esprit que les programmes ne sont qu’un guide, car ce n’est pas la même chose de remplir le panier au maximum que de le remplir à moitié, dans ce dernier cas, il faut un peu moins de temps.

Profitez du temps de préchauffage pour éplucher et couper les pommes de terre. Pour trois personnes en guise de garniture, nous n’avons même pas rempli la moitié du panier. Une fois qu’ils ont été ajoutés, ajoutez quelques gouttes d’huile et remuez bien pour que l’huile se répande.

Comme la friteuse est opaque, il n’y a pas d’autre moyen de voir comment la préparation progresse. mais en ouvrant le panier, ce qui est recommandé par le fabricant afin de remuer le contenu et de s’assurer que la « friture » est aussi uniforme que possible.

En 15 minutes environ, les pommes de terre sont prêtes. Ils ont acquis une couleur dorée attrayante avec des zones plus bronzées et sont étonnamment croustillantscar ils n’absorbent pas l’huile comme dans une friture classique. Elles sont un peu plus sèches que les frites, mais si vous les mangez tout de suite, elles sont délicieuses.

Ailes de poulet

Notre prochain plat est constitué d’ailes de poulet, une autre préparation qui a également un programme prédéfini. Dans ce cas, grâce à la graisse de la peau du poulet, nous n’aurons pas besoin d’ajouter une goutte d’huile..

Le voici il est important que vous les placiez prolongésafin que la peau soit dorée et ne donne pas l’impression d’être cuite.

Dans ce sens, vous pouvez utiliser le gril pour placer 2 étages.. Il est également important que vous preniez soin de les retourner pour qu’ils soient cuits uniformément de tous les côtés.

Ils sont prêts en une demi-heure environ. Nous avons été agréablement surpris par le résultat de ce plat : à l’extérieur, les ailes semblent dorées, mais à l’intérieur, elles sont très juteuses, voire même juteuses. surpassant la friture classique. Cela est dû à la puissance de la friteuse, qui est capable de brunir rapidement sans dessécher les aliments.

Contrairement à d’autres modèles de base dont la puissance est d’environ 1 000W, le Princess 182020 atteint 1 500W et cela se voit.Il faut moins de temps pour cuire et dorer les aliments, ce qui le rend particulièrement utile pour la viande, le poisson et les légumes.

Croquettes

Cette friteuse ne donne pas de bons résultats avec les croquettes, un classique de la friture. Dans notre cas, nous avons cuisiné 4 unités fraîchement sorties du congélateur, qui Nous les badigeonnerons d’huile d’olive afin que la couche extérieure soit aussi dorée que possible..

Si vous êtes cuisinier, vous savez déjà que dans ces cas-là, vous devez les cuire dans de l’huile très chaude pour que la température ne baisse pas et, après un moment, réduire la température pour qu’ils soient cuits à l’intérieur. Dans cette optique et en gardant à l’esprit que il n’y a pas de programme spécifique, nous les préchauffons et les testons à l’œil. avec la température maximale (200 C) en programmant 5 minutes.

Une fois le temps écoulé, ouvrez le four et découvrez que l’extérieur des croquettes est un peu moins blanc, avec certaines parties un peu brunies. Remuez-les un peu et remettez-les dans l’eau. Après 5 minutes, les croquettes ont une couleur appétissante et l’extérieur des croquettes est un peu moins blanc. semble être fait.

Nous en ouvrons un pour vérifier et constatons que sont cuits à l’intérieur et à l’extérieurbien que l’un d’eux se soit cassé, probablement en raison d’une surchauffe.

Bien que la saveur soit bonne et, grâce à la puissance utilisée, l’intérieur est cuit et juteux, la texture n’est pas aussi bonne et croustillante. que lorsqu’ils sont frits de manière traditionnelle. Cependant, l’apport calorique sera considérablement réduit, car ils n’ont pas été trempés dans l’huile.

Maintenance

Au cours de nos semaines avec la Princesse 182020, il est devenu l’un des appareils les plus utilisés dans notre cuisine. Nous avons commencé par les bases, mais nous nous sommes également essayés à d’autres plats. Bien sûr, après l’avoir utilisé, nous devions le nettoyer pour qu’il soit prêt pour la prochaine fois. Nous avons ici une bonne et une mauvaise nouvelle.

Commençons par les bonnes nouvelles. Le nettoyage de l’intérieur et de l’extérieur est rapide et facile.Vous ne passerez donc pas beaucoup de temps à le préparer. À l’extérieur, il suffit de l’essuyer avec un chiffon humide pour le laisser brillant comme s’il venait de sortir de la boîte et, comme il n’a pas de coins, la saleté ne s’y accumule pas.

Cela dit, avec cette finition noire brillante, vous devrez le nettoyer souvent car les empreintes digitales le marqueront. À cet égard, une finition mate l’aurait rendu plus résistant aux manipulations.

Ce qui nous a le moins plu, c’est que aucune partie de ce séchoir à air n’est compatible avec le lave-vaisselle.L’airfryer ne passe pas au lave-vaisselle, vous devrez donc le faire à l’ancienne, c’est-à-dire comme vous nettoyez une poêle à frire : avec de l’eau chaude, une éponge douce et un peu de liquide vaisselle.

Après la cuisson, débranchez la friteuse, attendez qu’elle refroidisse et retirez le panier. Ensuite, appuyez sur le bouton pour libérer le revêtement à l’intérieur du panier afin que vous puissiez mieux le nettoyer. Pour dire la vérité, Son nettoyage n’est pas très différent de celui d’une poêle à frire et ne demande pas plus de temps..

Non seulement en raison du facteur de forme, mais aussi parce que la zone grillagée et l’extérieur sont recouverts d’une couche de matériau antiadhésif qui nécessite un nettoyage minutieux. pour éviter les rayures, afin que les aliments ne s’y collent pas, compromettant ainsi le bon fonctionnement de la friteuse.

Prix et conclusions

Il y a tellement de friteuses à air sur le marché et avec un tel éventail de prix (de moins de 50 euros à plus de 200 euros) qu’il vous sera peut-être difficile de choisir un modèle qui réponde à vos besoins sans les surdimensionner et, par conséquent, trop payer. Cependant, nous pensons que cette Princesse 182020 sera un achat maître pour la plupart des gens en raison de son bon rapport qualité-prix..

Le prix n’est pas seulement attrayant : il s’agit également d’une friteuse sans huile de la marque de taille moyenne, puissant et facile à utiliserL’appareil sera un bon choix pour une famille standard qui a besoin de cet appareil pour toutes sortes de préparations.

De plus, il n’est ni aussi basique que les modèles avec roulette, ni « compliqué » à utiliser avec une application, il sera donc Tout le monde, du jeune à votre grand-mère, pourra l’utiliser sans problème. ou de « perdre » du temps à lire son livret d’instructions.

Votre La puissance est un plus que vous apprécierez dans des préparations autres que les fritures classiques.comme la viande, le poisson, les fruits de mer ou les légumes, laissant les aliments légèrement grillés à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

Il y a peu de raisons de se plaindre une friteuse qui va vers ce qui fonctionneL’affichage pourrait être un peu mieux (cela peut être un problème si vous avez un défaut de vision) et vous devez le laver entièrement à la main. Ce n’est pas plus fastidieux que de laver une poêle à frire, mais si vous avez un lave-vaisselle, c’est dommage de ne pas pouvoir l’utiliser.

La comparaison avec des modèles similaires ne fait que renforcer sa candidat au meilleur rapport qualité-prix pour l’utilisateur moyen.

La friteuse la plus similaire est la Philips Essential Airfryer. (voir prix), le modèle original d’airfryer, légèrement moins puissant mais légèrement plus grand. En pratique, toutefois, le plus important est que le modèle Philips passe au lave-vaisselle. Cependant, vous devrez dépenser beaucoup plus d’argent.

Dans sa gamme de prix, le plus grand rival est le Cecofry Full InoxBlack 5500. (voir prix), qui partagent le même design, la même manipulation, la même plage de température et même le fait que vous devez le laver à la main. Cependant, le modèle Cecotec se distingue par son panier plus grand de 5 litres, que vous apprécierez si vous avez plus de personnes dans la maison.

Précisément si vous cherchez un modèle similaire mais plus grand et plus puissantvous pouvez obtenir l’un des modèles les plus populaires du moment, le Cosori (voir prix). Avec 1 700 W et un panier d’une capacité de 5,5 litres, il fera le travail pour toute la famille. Si vous savez que vous allez l’utiliser souvent, il vaut probablement le prix.

Bien que les panneaux tactiles avec écrans LCD offrent une utilisation intuitive et précise pour tout le monde, vous préférerez peut-être quelque chose de plus moderne et la commodité de la télécommande.. Ici, le Modèle Xiaomi (voir prix), par ailleurs très similaire en termes de puissance et de capacité, mais avec un panier allant au lave-vaisselle.

Avantages et inconvénients

Comparaison avec d’autres friteuses à air

Note : si vous utilisez votre téléphone portable, faites défiler le tableau avec votre doigt pour voir toutes les colonnes.